Истинския Италиански карнавал започва с Антипасти – буквално в превод “ преди основното ястие”.
Класически зеленчуци деликатно овкусени с подправен зехтин. Перфектно като добавка към студени меса или сирена и чудесна добавка към ястията.
Зеленчуци в зехтин:
Антипасти 